ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И КЛУБНИКОЙ
Вкуснейший открытый пирог с сезонными фруктами и ягодами, который готовится на основе готового слоеного теста. Идеальный вариант для быстрого и эффектного десерта.
Ингредиенты
Для приготовления этого простого пирога вам понадобятся доступные продукты:
Слоеное тесто (готовое) - 250 г
Яблоки (средние) - 2 шт.
Свежая клубника - 100 г
Сахар (можно тростниковый) - 30 г
Оливковое масло для сбрызгивания - 20 мл
Молотая корица для аромата - 3 г
Процесс приготовления
Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто хочет порадовать близких домашней выпечкой, но не готов тратить много времени на её приготовление. Готовое слоеное тесто — отличный полуфабрикат, который позволяет создать великолепный десерт к завтраку, чаепитию или в качестве сладкого перекуса буквально за полчаса.
Вы можете проявить фантазию в оформлении: сделать классический открытый пирог, завернуть края, как в галете, или даже накрыть начинку ажурной решеткой из теста. Если же вы предпочитаете, чтобы в десерте было больше фруктов, чем теста, просто оставьте основу плоской и щедро выложите на неё начинку.
Итак, приступим. Подготовим все необходимые ингредиенты.
Подготовка основы
Слоеное тесто заранее разморозьте при комнатной температуре. Аккуратно разверните пласт, но не раскатывайте его. Переложите тесто на противень, застеленный листом пергамента для выпечки. Чтобы в процессе выпекания основа не вздувалась большими пузырями, часто наколите её вилкой по всей поверхности.
Подготовка начинки
Тщательно вымойте яблоки и клубнику. У яблок удалите сердцевину и нарежьте их тонкими дольками или пластинками. У клубники оборвите зеленые хвостики (чашелистики) и также нарежьте ягоды на половинки или пластинки, в зависимости от размера.
Сборка пирога
Выложите подготовленные фрукты и ягоды на пласт теста. Вы можете делать это в произвольном порядке, создавая красивый узор, или просто выложить всё рядами. Важный момент: чтобы получился аккуратный бортик, отступите от края теста примерно 1-2 сантиметра.
Финальные штрихи перед выпеканием
Слегка сбрызните начинку оливковым маслом. Для более насыщенного вкуса и аромата можно дополнительно разложить поверх фруктов небольшие кусочки сливочного масла (примерно 10-20 грамм). Затем равномерно посыпьте пирог сахаром и щепоткой молотой корицы, которая идеально сочетается с яблоками.
Выпекание и подача
Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте противень с пирогом в духовку и выпекайте около 25 минут, пока края теста не подрумянятся, а фрукты не станут мягкими. Готовому пирогу дайте немного остыть на решетке. Перед подачей его можно украсить, посыпав сахарной пудрой и свежими листиками мяты.
Вот и всё! Ароматный, сочный и невероятно вкусный пирог готов. Он прекрасно сочетает в себе сладость яблок, легкую кислинку клубники и хрустящее слоеное тесто.
#Финансы #Технологии #Стиль #Новости #рецепты #еда #выпечка #быстро и вкусно #кино #Авто
Больше интересных статей здесь: Обзоры.
Источник статьи: Почему это так быстро и вкусно ???.
